Eccoci con il | 152° appuntamento di #FridayGin.
Hausberg Gin NO. 2, un distillato tedesco da 42,4% Vol. che ridefinisce il concetto di freschezza fruttata.Prodotto artigianalmente a Brema in piccoli lotti, questo New Western Gin stupisce per la sua morbidezza fin dal primo sorso.La vera magia di questa etichetta sta nell’equilibrio insolito ma perfetto tra il mandarino e l’olivello spinoso (sea buckthorn).Le botaniche vengono raccolte e distillate singolarmente nel momento di massima maturazione, per poi essere miscelate con purissima acqua di sorgente filtrata attraverso rocce calcaree.Al naso: l’aroma è spiccatamente agrumato, con calde note di mandarino che avvolgono delicatamente il classico sottofondo di ginepro.Al palato: incredibilmente morbido, fresco e vellutato.La dolcezza agrumata si sposa con una leggera nota speziatasul finale.Lavora da dio con una tonica neutra, che non copre le sfumature del mandarino.Guarnite semplicemente con una scorza di mandarino oppure niente. Un gin perfetto per chi vuole evadere dai classici schemi del London Dry e cerca qualcosa di decisamente estivo, aromatico ed equilibrato.
