Natura Gin è un London Dry Gin distillato nel più classico stile inglese. Prodotto da distillazione e senza l’aggiunta di elementi artificiali come aromi o colori.
La fase di distillazione avviene utilizzando il metodo discontinuo, con la tecnica “one shot” a bagnomaria, che prevede l’inserimento di tutte le botaniche all’interno della caldaia riscaldata dall’acqua contenuta in un’intercapedine che la circonda.
I lotti realizzati con questa tecnica di distillazione sono relativamente piccoli a livello di quantità, puntando quindi tutto sulla qualità del distillato; la ricetta utilizzata e i suoi segreti vengono conservati e custoditi con cura e attenzione preservandoli negli anni.
Dall’infusione di 9 botaniche, selezionate con cura negli anni, nasce un distillato dal gusto deciso ed intenso di Robinia pseudoacacia e Hypericum perforatum.
Dai fiori di Robinia, un profumo dolce e intenso, irresistibile per le api che ne producono un miele di qualità ricco di fruttosio, dai fiori di Iperico invece, l’estrazione di un olio miracoloso dalle proprietà antidepressive, digestive e curative.
Al naso si percepiscono profumi puliti e sentori balsamici dati dal ginepro, dai fiori di robinia e da quelli di iperico. Seguono poi sentori speziati e freschi dati dal pepe rosa, dal timo e dalla menta che risultano molto coerenti al palato.
Natura Gin è un London Dry Gin nel complesso ben bilanciato tra le note floreali delle botaniche prevalenti, il gusto deciso dalle note terrose delle spezie, e l’acidità data dalla nota finale di una botanica segreta custodita nella ricetta del mastro distillatore.
BOTANICHE:
Menta – Fiori di Robinia – Coriandolo-Ginepro- Angelica- Pepe Rosa – Fiori di Iperico – Timo – ???
Regione: Lombardia
Gin: Natura Gin
Tonica: Acqua Brillante
Guarnizione: Scorza di lime
