IDOL nasce agli inizi del 2020 da un gruppo di giovani ragazzi che avendo vissuto per tanti anni la Milano by night, condividono non solo la passione per il gin, ma anche per la movida, il divertimento e lo stare insieme.
Dopo oltre un anno di sviluppo, studio e ricerche sulle materie prime, il progetto vede finalmente la luce nei primi mesi del 2021.
Distillazione: Due passaggi in alambicco a bagnomaria (infusione di alcol da cereali con le botaniche). Bassa temperatura di esercizio in distillazione con atmosfera modificata.
Degustazione olfattiva: Questo gin presenta al naso profumi intensi, equilibrati e delicati; assenza totale di sentori alcolici spigolosi con fragranze vegetali balsamiche. Le botaniche manifestano tutta la loro essenza senza predominare, non si percepisce il ginepro nella sua pungenza e il cardamomo amalgama le altre botaniche conferendo una grande eleganza al prodotto. Equilibrato, piacevole, ha una persistente delicatezza con note e sfumature uniche.
Degustazione organolettica: Idol Ice sprigiona al palato tutta la sua potenza aromatica, una freschezza e una acidita’ che lo rendono lungo e persistente, durante la degustazione le botaniche concedono tutto il loro aroma con una armonia e una complessita’ unica. L’equilibrio unito a una grande struttura aromatica concede emozioni uniche con retrogusti primari e secondari degni di un grande distillato.
Piacevole, intrigante strutturato accompagna il consumare in un piacevole e prolungato consumo. Le note erbacee si affiancano ai sentori speziati in un inebri- ante viaggio alla scoperta di emozioni che solo Idol concede
Regione: Lombardia
Gin: IDOL
Tonica: Fever Tree Mediterranea
Guarnizione: scorza di Lime
