Le edizioni stagionali sono la linea che in misura maggiore caratterizza la produzione di Eugin.
L’idea di base è relativamente semplice: portare ciò che la cultura gastronomica dà ormai per scontato, cioè il rispetto della stagionalità degli ingredienti, anche in distilleria.
Si tratta di versioni a tiratura relativamente bassa, realizzate una volta l’anno in occasione della naturale disponibilità degli ingredienti, e contraddistinte dal fatto che l’etichetta è compilata a mano ogni volta: oltre alla data di distillazione e al numero di bottiglie di ciascun lotto infatti, anche la gradazione può variare un anno con l’altro, al fine di meglio esprimere ciascun ingrediente che, come sempre accade con le cose naturali, può variare di intensità e profumi al variare delle condizioni in cui è cresciuto.
Eugin Estate è distillato in bottiglie limitate, numerate e firmate a mano dal nostro Master Distiller.
Come nella precedente Primavera, la presenza di botaniche molto delicate come la borragine, l’ortica e i fiori di sambuco ha imposto la scelta di una tecnica mista: fiori ed erbe sono distillati in corrente di vapore, mentre ginepro, semi di coriandolo e radice di angelica sono distilalti a diretto contatto col liquido.
Eugin Estate è un London Dry Gin erbaceo, morbido, con sentori gradevolmente speziati.
Consigliamo sempre di provare il nostro gin anche liscio, con ghiaccio o a temperatura ambiente, per poterne apprezzare al meglio tutte le sfumature.
Nel bere miscelato si sposa con una tonica leggermente agrumata in un Gin&Tonic.
Altrimenti in un drink più complesso lo consigliamo per la preparazione di un Negroni.
Regione: Lombardia
Gin: Eugin Estate
Tonica: Acqua Brillante
Guarnizione: fettina di lime
